全自动皮皮虾低温真空油炸机特点：

1、全自动皮皮虾低温真空油炸机 大枣低温真空油炸机 哈密枣油炸机 低温真空油炸设备在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

5、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

优点：保色    保香    降低油脂劣变程度

工艺特点

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

土豆片真空油炸机采用双室左右两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

土豆片真空油炸机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

诸城市鑫烨机械有限公司  葛