水分是茶叶内各种成分发生化学反应的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐加深变暗，滋味新鲜度减弱。茶叶在生产加工贮藏过程中应严格控制茶叶中的水分含量，以保证茶叶优良的品质。我国38个茶叶产品标准均规定了水分*。 GB/T14456.1-2008《绿茶第1部分：基本 要求》（简称《绿茶：基本要求》）和GB/T14456.2-2008《绿茶 第2部分：大叶种绿茶》（简称《绿茶： 大叶种绿茶》）中要求炒青、烘青、蒸青zuigao水分*为7.0%，晒青zuigao水分*为9.0%。绿茶地理标志产品标准中，除碧螺春zuigao水分*为7.5%外，其它绿茶产品zuigao水分*均在6.5%~7.0%GB/T30357.1-2013《乌龙茶第1部分：基 本要求》（简称《乌龙茶：基本要求》）和GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分：铁观音》（简称 《乌龙茶：铁观音》）要求乌龙茶水分*为 7.0%，铁观音水分*为7.0%。乌龙茶地理 标志产品标准中，要求武夷岩茶、永春佛手分别为 6.5%、7.0%，而安溪铁观音水分*为7.5%。 GB/T13738.1-2008《红茶第1部分：红碎 茶》（简称《红茶：红碎茶》）、GB/T13738.2-2008《红茶 第2部分：工夫红茶》（简称《红茶：工夫红 茶》）、GB/T13738.3-2008《红茶 第3部分：小种 红茶》（简称《红茶：小种红茶》）、GB/T21726- 2008《黄茶》、GB/T22291-2008《白茶》中规定红 茶、黄茶、白茶水分*为7.0%。GB/T 22292-2008《茉莉花茶》中规定茉莉花茶水分 *为8.5%。 GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》 中要求，晒青茶水分*为10.0%，普洱茶生茶、熟茶散茶、熟茶紧压茶水分*分别为 13.0%、12.0%和12.5%，净含量检验时的计重水分均为10.0%。GB/T9833.1-2013《紧压茶 第1部分：花砖茶》、GB/T9833.2-2013《紧压茶第2部分：黑砖茶》、GB/T9833.3-2013《紧压茶第3部分：茯砖茶》、GB/T9833.4-2013《紧压茶第4部分：康砖茶》、GB/T9833.5-2013《紧压茶第5部分：沱茶》、GB/T9833.6-2013《紧压茶第6部分：紧茶》、GB/T9833.7-2013《紧压茶第7部分：金尖茶》、GB/T9833.8-2013《紧压茶第8部分：米砖茶》、GB/T9833.9-2013《紧压茶 第9部分：青砖 茶》等9项（分别简称为《紧压茶：花砖茶》、《紧压茶：黑砖茶》等）标准中要求，沱茶、紧茶水分*为9.0%、13.0%（计重水分为10.0%），康砖茶、金尖茶水分*为16.0%（计重水分为 14.0%）；青砖茶水分*为12.0%（计重水分为12.0%）；花砖茶、黑砖茶、茯砖茶水分* 为14.0%（计重水分为12.0%）；米砖茶水分*为9.5%（计重水分为9.5%）。GB/T24690- 2009《袋泡茶》标准中要求，绿茶、红茶、乌龙茶、黄 茶、白茶袋泡茶的水分*为7.5%，花茶、黑茶袋泡茶水分*为9.0%和10.0%。 综上可知，茶叶中的含水量因茶而异，为保证茶叶的质量，要结合生产实际，恰当控制茶叶中的水分含量，既保证茶叶品质又提高生产效益。

 技术指标

1、称重范围：0-120g

2、水分测定范围：0.01%-

   测试空间为5cm，特殊样品可定制，知识产权号《201530405953.1水分测定仪仪》 

3、操作模式：七寸液晶触摸屏（行业水平）

4、水分值分辨率：0.01%

5、样品质量：0-120g

6、★加热温度范围：当前环境温度-215.0℃

                   温度误差：±0.5℃

                   温度分辨率:0.1℃（的温控技术）

7、加热源：环形加热源，获得资质《一种新型水分仪加热处理系统设备》

8、水分含量可读性：0.01%.

9、★显示：彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口：实时显示当下环境温度      

环境温度显示误差：±0.5℃

11、★显示参数八种： 水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

12、双重通讯接口：RS 232（打印）；USB（计算机）（可选配件）

13、操作模式：全屏幕触控式（中文、英文都有）

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、电源：220V

17、频率：50Hz±1Hz

18、净重：4.5Kg

19、试样温度：-40℃－50℃；

20、工作环境温度：-5℃－50℃；

21、相对湿度：≤80%RΗ；