水分活度仪的定义：

水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度仪用途：

冠亚水分活度仪可广泛应用于一切需要快速测定的活度行业，如：食品（烘焙食品、馅料、果酱类、膨化）干果、食品添加剂、医药、饲料、农业、粮油、宠物食品、调味品、脱水蔬菜、生物保健品，渔业加工，化妆品、等活度的检测。

冠亚水分活度仪技术指标：

(1)传感器:进口传感器

(2)准确性:0.012AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 复 性：≤0.005

(5)测量范围：0.000～1.000AW

(6)测量精度：温度± 0.1℃

活度±0.012（@25℃）

(7) 测量时间:一般样品几分钟

(8) 测量通道:单通道

(9)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS

(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(11)操作方式：触摸

(12)显示速度：实时显示检测曲线

(13)样品皿容量:20ml

(14)温度显示:0-50℃

(15)输出方式：微型打印机

(16)数据接口:RS232

冠亚水分活度仪原理：

冠亚水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。

冠亚水分活度仪特性：

★测量精度 ，测量速度快，快仅需10分钟 
★智能化 软件，自动补偿环境参数 ，无需每天开机校正 
★进口高精度传感器，使用寿命长，精度高 
★采用实际测量法，一次测量即可，无需预测物料水分活度值，采用合适的标准溶液校正 
★测量不同样品时可以连续测量，无需重新校正或将传感器放置几分钟 
★被测物无限制， 固体、液体，块状物、粉末均可测量 
★采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题 
★液晶汉字显示，使操作过程更加直观 
★中文菜单，操作方便 
★打印机输出，利于保存数据，保证测量结果不会丢失 
★打印输出功能,曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

冠亚水分活度仪出厂配置：

配置:主机一台

     测量传感器:一个

     样品皿:10个

     分析纯: Nacl和Mgcl2各一瓶

     玻璃棒:一个

     镊子:  一把

     不锈钢样品勺:一把

      样品刷:  一把

     主机电源线:一根

     打印机:一台

     打印机串口线:一根

     说明书:  一份

     保修卡:  一份

冠亚水分活度仪售后服务:

   一年保修,终身维护.我们不但提供专业的水活度检测仪器,还提供合理的水活度检测方案!

冠亚水分活度仪有多项*检测证书。