袋装食品高温杀菌锅

为了保证更好的杀菌效果，在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。这样能使热量分布均匀，热穿透能力强，杀菌效果好，保质期长。机械主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上*的全自动杀菌锅。??很多大规模的公司要求实现无菌车间，无人化车间，那可以采用远程全自动控制的杀菌锅，在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。整个杀菌过程形成了数字化，机械化，无人化。

袋装食品高温杀菌锅

杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按"规程"和有关规定进行，检验报告存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。