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诸城健源酿酒设备有限公司是专业生产白酒灌装机、葡萄酒灌装机、酒水灌装机、酒类过滤机、烘干机、过滤机、封口机等设备的厂家。生产的各种设备既可成套使用也可单机使用，适用于大中小厂家，可根据厂家的要求设计合理的自动、半自动生产设备。信誉和质量是公司恪守的基本原则，完善的售后服务是公司的服务宗旨，保证客户的利益。凭借良好的信誉、可靠的质量、合理的价格、完善的售后服务，公司与国内外众多客户建立良好的合作关系。

诸城市健源酿酒设备有限公司专业生产的发酵罐种类齐全，为您介绍一款锥形发酵罐设备的工作原理：

锥形罐发酵法发酵周期短、发酵速度快的原因是由于锥形罐内发酵液的流体力学特性和现代啤酒发酵技术采用的结果。接种酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的细胞密度增大，导致发酵速度加快，发酵过程中产生的二氧化碳量增多，同时由于发酵液的液柱高度产生的静压作用，也使二氧化碳含量随液层变化呈梯度变化，因此罐内发酵液的密度也呈现梯度变化，此外，由于锥形罐体外设有冷却装置，可以人为控制发酵各阶段温度。在静压差、发酵液密度差、二氧化碳的释放作用以及罐上部降温产生的温差（1～2℃）这些推动力的作用下，罐内发酵液产生了强烈的自然对流，增强了酵母与发酵液的接触，促进了酵母的代谢，使啤酒发酵速度大大加快，啤酒发酵周期显著缩短。另外，由于提高了接种温度、啤酒主发酵温度、双乙酰还原温度和酵母接种量也利于加快酵母的发酵速度，从而使发酵能够快速进行。

诸城健源酿酒设备有限公司支持内抓产品差异化，质量安全、信誉为先、客户至上的经营理念。立志推出高品质产品，与市场成长与客户共赢!

发酵罐适用范围：

主要用于酒、饮料与各种配料搅拌均匀后进行发酵，是制造酒类、饮料的发酵设备。