多功能串煎卷饼机适用于压烤鸭饼、煎饼、筋饼、单饼、朝天锅饼以及大饼及加工成饼丝等等。用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西餐厅、中餐厅、饮品店、冷冻食品厂、休闲食品、烤鸭店等，全自动速度快，效率高，应用广泛。
多功能串煎卷饼机的特点：
1.代替手工擀饼，大大节省了人力；
2.产量高，每小时能达到300-400张饼；
3.根据原料(面团)的不同，可压不同的饼。如：单饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等；
4.可根据需要添加其他原料，依据当地的习惯，生产出特色的产品。
多功能串煎卷饼机的操作方式：
1.接通电源，连接气泵，适当调整气压；
2.设定加热时间。面饼的大小与面团克重、模具大小和加热时间有关；
3.启动电源开关加热。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作；
4.将定量的小面团放在模具上。
5.按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位；
6.取出面饼，放置下一块面团。
