全自动胡萝卜脱水干燥机的工作原理：分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。 干燥机工作时.冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。
全自动胡萝卜脱水干燥机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的型设备，具有较强的针对性，实用性，能源效率高.广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。本机子分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。 干燥机工作时.冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。在长时间的传统方式加工中，都是以自然晾晒的方式做成。直到今天仍然有一些加工厂采用这种方法，并且以纯手工为卖点进行销售。然而随着科技水平和机械制造能力的不断提高，越来越多的自动化、机械化方式以高产高效、省时省能源的优势逐渐取代人力加工。无法否认机械制造水平带来的巨大便利，改变了冗长费事、费水费电的人力操作模式，将加工时长大大缩短，同时产量也得到大幅度提升。
