锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用液化气、天然气等加热形式，我公司生产的夹层锅可分为立式和可倾式两种。立式又分为普通搅拌和刮底搅拌。可倾式夹层锅的搅拌分类与立式夹层锅的搅拌分类相同。

节能型燃气自动翻锅夹层锅优势：

(1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
(2)、火焰温度随意调节，温度可高达300℃左右。
(3)、结构合理，使用操作方便。
(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气。
(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。

各种加热方式的优缺点：

 1.燃气加热： 升温快  冷却快，可调频，不可控温。

 2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

 3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

 4.蒸汽加热： 可高达温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用

节能型燃气自动翻锅夹层锅结构：

立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。