肉馅真空拌馅机通过真空装置使物料处于负压状态。使物料充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并zui大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

肉馅真空拌馅机优点：

1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀

2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。

4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并zui大限度地提高蛋白质。

5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。

6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。

7.电气安全符合国家标准。

​具有：
◇ 可选用电脑编程自动化控制，可贮存99个配方，可配数显温度控制仪。
◇ 整机采用SUS304不锈钢材质，符合HACCP卫生标准。
◇ 主轴采用双轴承结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。
◇ 正、反转自由控制、自动出料。