一、基本介绍

  速冻肉丸连续蒸煮线主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸的制作等等。其主要的流程设备有绞肉机，刨肉机，斩拌机，打浆机，肉丸机，成型水槽，油炸生产设备等。肉丸机可用于制作各类丸子，并且可以制作水饺馅，包子馅，每个重量误差±1克，是制作肉丸，加工各类馅料的多用途设备。主要分类有实心丸子机、包芯丸子机、双速鱼丸机、贡丸机等

二、速冻肉丸连续蒸煮线适用范围

   适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖，亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。

三、相关配套设备

   肉丸生产线的主要设备有绞肉机、刨肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。，是制作肉丸的多用途设备。

四、设备概述

   本机是按目前生产肉丸配套的需要，研制生产，材料选用优质不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，本机外形美观，占地面少，用电量省，工作效率高，每分钟可生产肉丸280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、鱼丸、鱼枣的食品机械.

五、设备构造

   机器主要:有机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，符合食品卫生要求，便于清理。外部护板均采用不锈钢材料，外型美观，耐腐蚀。 每套丸子成型机免费配备三套模具，丸子直径15-30可以调节，成型圆度好

设备参考图片：