央视主播赵普在微博发出一则“不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子，内部很可怕，不细说。”的消息，在网上引起轩然大波。制作果冻的食用明胶，更有人爆料说其实是用工业明胶制作的。

  食用明胶是通过食品安全检测的，利用微波杀菌设备对明胶进行杀菌能使细菌失去生存的条件，导致其蛋白质变质，营养流失不能进行新陈代谢。微波的热效应和生物效应的共同作用，能保证食品用明胶的安全性。

  经过这次的明胶风波，相信在广大的食品生产企业中将会引起一场大思考。对食品的加工安全要求将会进一步提高。微波灭菌设备能帮助食品加工企业达到安全的食用要求，而且的食品微波干燥灭菌设备可以做到在整个生产流水线科学整合。