牛肉干微波干燥杀菌机地方特色牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和老妇幼的喜爱，作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。
 

　　过去牛肉干生产靠太阳晒、烧地炕烘，生产的牛肉干品质次，污染卫生超标严重。后又有厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染，但仍存在三大问题：*：烘干时间长。牛肉片浸渍后，经凉干含水在35%左右，要达到成品水份8-10%的要求，得烘很长时间，这就限制了产量提高。
 

　　第二：增加了蒸汽、电热的能耗，成本高，经济效益低。第三：杀菌不*，卫生指标达不到要求。
 

　　牛肉干微波杀菌设备相关案例
 

　　一、海南光享食品有限公司(张雄牛肉干)
 

　　二、贵州永红食品有限公司(牛头牌牛肉干)
 

　　三、云南金福牛食品有限公司
 

　　四、四川刀刀爽食品有限公司
 

　　五、重庆老川江食品有限公司