在肉类水分测定领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状我公司提供一种有烘干法结构的快速肉类水分测定仪器。肉类快速水分测试仪测试原理采用高精度电磁力称重系统，环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。该设备也是我公司自主研发生产的技术产品，获得国家发明专li号：ZL201310178317.X 国家实用新型专li号ZL201320262557.3；符合国标《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》检测标准。CSY-R肉类快速水分测试仪简化了肉类水分检测的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速检测注水肉的仪器。

  肉类快速水分测试仪与国际烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。

肉类快速水分测试仪技术参数：
1、水分测定范围：0.01-100%；
2、水分含量可读性：0.01%；
3、称重范围：0-120g；
4、传感器精度：0.001g；
5、称重传感器：电磁力平衡传感器确保称重准确；
6、加热温度范围：起始-205℃；
7、加热源：红外线卤素环形灯；
8、显示参数：%水分，时间，温度，重量。