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咖啡萃取液杀菌机
管式杀菌机,通过超高温瞬时灭菌技术,将萃取浓缩后的咖啡液进行脱气杀菌,可直接进入冷冻干燥工艺,或灌装入无菌大袋,进行转运\存储,以便持续。
咖啡冻干技术是利用升华原理,通过把萃取浓缩后的咖啡液,预先低温-50℃冷冻3~5小时结晶成固体,然后进行一次真空冷冻干燥,温度控制为:-40~20℃之间,真空值调节控制为:30~50PA,运行时间10~15小时,此阶段需要低温真空干燥除去90%的水分,干燥过程确保物料不塌陷变形、不氧化变色、表面不起泡不焦化等现象。一次干燥结束后,直接运行二次干燥也就是解析干燥,解析温度为;20~60℃,真空控制为:20~30PA左右,解析干燥时间:5~8小时。解析干燥除去10%的结合水,出品后的冻干咖啡含水在5%以内,冻干后品质需要保持咖啡原有的色、香、味和营养成分基本不变,具有速溶于水的特点,复水后进行杯测对比,确保风味一样,保持咖啡丝滑醇香的特点。
咖啡萃取液杀菌机
上海成洵是专业的果蔬深加工设备供应商,从厂房规划到果蔬破碎、去核、打浆、杀菌生产线的研发、生产,为客户提供专业的咨询-设计-制造-售后服务,定制交钥匙工程。
上海成洵的配套设备都来自行业里的优质品牌,比如斯派莎克的阀门、德力西的变压器、西门子的PLC程控、威尔顿的隔膜泵、E+H的流量计、施耐德的电气控制元件等。优质的配件可以使每台设备稳定持久的运行。
上海成洵实业有限公司位于中国上海,工厂生产基地和研发基地位于江苏省昆山开发区,占地8000余平方米,包括研发办公室、生产车间、设备展示厅、产品展示厅、配件仓库、贵宾接待室等。