液体中药杀菌机主要用于口服液、糖浆 中药制剂 袋装中药等液体药剂以及保健茶等的灭菌保鲜；
 

　　物料与微波作用过程为全封闭式，具有灭菌速度快、效率高、温度低、催陈效果明显、操作简便、易于控制、无接触污染等优点。
 

　　中药生产过程中采用传统加热灭菌法灭菌温度低时，达不到灭菌标准；灭菌温度高又会使药剂的药效、营养成分和色、香、味受到影响。采用微波灭菌技术的设备液体在微波能的作用下升温，液体物料中的细菌则被微波电磁场作用下的生物效应和热效应杀灭。
 

　　杀菌机理：微波是频率从300MHz～300GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接作用，将超高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是强烈吸收微波的物质，物料中的水分子是极性分子，在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化而变化，915MHz的微波可使水分子每秒运动18.3亿次，致使分子急剧磨擦、碰撞，使物料产生热化和膨化等一系列过程而达到微波加热目的。
 

　　微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖酸(DNA)，是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用，因此，微波杀菌温度低于常规方法，仅要70～105℃，时间约90～180s。
 

　　微波杀菌要有三个阶段，*阶段是迅速升温，达到预定杀菌温度，此段宜用较强的均匀能量密度；第二阶段是保温过程，使杀菌物料的温度处于均衡的过程，第三阶段是自然或强制冷却过程。
 

　　采用20千瓦的微波灭菌设备对口服液进行灭菌，作用时间2~3分钟，温度70~85℃，每小时处理量为500升(10毫升/瓶)。经微波灭菌后的口服液各项指标全部合格，在室温下放置18个月后，仍全部符合国家卫生标准。保持了口服液原营养成份、口感佳。此外还避免了使用常规热力杀菌造成口服液中出现沉淀的现象发生。