鸡蛋干卧式杀菌锅-,鸡蛋干卧式杀菌锅诸城市雅辰机械有限公司手机版

产品简介

鸡蛋干卧式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。

详细介绍

鸡蛋干卧式杀菌锅使用过程中应注意：
1、根据自己的生产工艺杀菌条件和杀菌锅的型号选择制定相关的操作流程。
2、杀菌之前，应该有专业的操作工检查食品的初温是否符合杀菌工艺流程的规定温度。如果符合，则进行正常的杀菌，如果不符合，则需要将待杀菌的食品进行加温，预热5分钟后在进行送入杀菌锅杀菌。
3、杀菌时，杀菌笼上要放置热敏指示纸，用于区分食品是否杀菌；同时，在整个杀菌过程中，如果出现停电、停气或者其他意外事故，应该暂停杀菌及时处理事故，然后根据情况再决定是否继续杀菌或冷却后再重新进行杀菌的流程。