蒸汽夹层锅的设备特点有哪些？

蒸汽夹层锅别名又叫卤制锅，有两种大类：可倾斜（方便倒料）、立式（结实耐用）两类；加热方式有三类：分为电加热、蒸汽加热、燃气型（天然气或煤气）。锅体分内外两胆，雅辰公司采用的是一次成型的锅体，长期使用不会发生炸锅的现象，比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

蒸汽夹层锅有哪些设备特点呢？下面有雅辰小刘为您详细介绍一下，供您参考了解
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
各种蒸煮夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。本公司生产的蒸煮锅产量根据各类大小客户的产量要求，推荐不同容积产量的锅。