小龙虾加工成套设备价格工艺要求简介：

   用于小龙虾等水产的深度清洗，超声波贯穿整个清洗流程，通过气泡鼓动，循环水冲浪，提升高压喷淋洗出来的小龙虾更加干净，减少消灭寄生虫的存在，更加干净卫生符合餐饮标准。

小龙虾加工成套设备价格工艺要求：

  机利用超声波发生器将工频电能装换成高频电信号，通过高频电缆输送至超声波换能器上，换能器加上高频电压后，产生强有力的振动，在液体中迅速传播，作用于超生波清洗槽内液体介质中，产生每秒2万次的振动，从而将龙虾、螃蟹、生蚝、贝类总附着的污泥、草垢、震落，达到清洗的目的，并具有杀菌消毒的辅助作用，设备内辅助安装汽泡水浴清洗，利用漩涡气泵产生的高压气流，通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、搓洗，仿人工搓洗，后经过旋翻催流至输送网带。本设备除电机等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。

   漂浮物通过上端的溢水口排出，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品清洗效果。设备全部采用密封结构，不漏水，且清洗方便。清洗机上端设有喷淋装置，物料经网带传输*端喷淋区进行二次清洗。二次清洗区采用净水喷淋，需要自接自来水或者采用高压水，不仅起到清洗的作用还能起到补充清洗池内水的作用。清洗水采用循环水箱经三层过滤后循环使用，过滤网渐密，循环水泵采用南方泵业不锈钢水泵，效果好，寿命高，维修方便。

​蒸煮冷却机：

  该机是处理小龙虾原料的*设备。采用蒸汽加热，双层保温结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。内胆材料厚，刚性好，热损少，是小龙虾加工的*漂烫设备。蒸煮和冷却可设计一体机，减少了劳动力。

油炸设备：

 1、该设备以电为加热能源（也可以选择燃气加热、导热油加热），自动出料，采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。整机采用304不锈钢材料、工艺*、坚固耐用。

  2、采用智能型数字显示温控器，方便实用。自动控温。

  3、设备配备过滤循环系统，可以有效的把炸制过程中脱落的产品杂质过滤出来，再讲过滤好的油输送到油炸线里面，有效的避免了杂质在高温油的作用下对油进行二次炭化氧化，延长了油的使用时间和使用寿命。

 4、小龙虾针对性传送网带，大大提升了出品率，防止网带卡主、掉爪等影响生产成本等因素。