烟熏炉：烟熏烤鸭食品历史悠久，是具有世界声誉的一道中式名菜，烟熏烤鸭色泽红润，肉质细嫩，口感醇厚，肥而不腻；鸭肉营养丰富，不饱和脂肪酸含量巨大，软化心脑血管；并且由于鸭皮当中胶原蛋白含量巨大，又具有美容养颜的用途。因此烟熏烤鸭是我国国民餐桌上一道*的菜肴，这给广大的食品加工厂带来了无限的商机。

烟熏炉：当代消费者在追求口感和味道的同时，越来越多的注重绿色健康，因此像鸭产品这种健康的食品受到越来越多的食客的追捧，市场需求越来越大，传统方式采用土炉子加人工的生产方式已经不能满足巨大的市场和和对风味日益挑剔的食客了；替代传统土炉，避免了传统方法加工常能小和产品品质因批次不同和出现差异的状况，全自动烤鸭采用机器流水线式生产，在生产的过程中能够保证产品品质的均一性，并且由于机器的流水线式生产，又能有效保证产品的产量，为企业创造更高的利润空间。