巴氏灭菌奶的优点是：既可清除致病菌又较好的保存了牛奶的营养和天然风味。缺点是灭菌后仍存在部分耐热的细菌，因此要求在4度左右的温度下保存，且只能保存2-7天。巴氏灭菌机操作简单，外形美观，质优价廉做出的鲜奶酸奶口感好营养价值高，是奶吧老板的明智选择。

牛奶巴氏杀菌机* 全自动牛奶生产线主要有水循环灭菌罐和奶罐组成。水循环罐有上下两层，上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水灭菌冷水冷却。共有6个阀门：2个灭菌，2个冷却，两个放水。奶罐由三层：里面是盛奶层，中间是水循环灭菌层，外层是保温层。 巴氏灭菌奶的工艺流程是采用隔水加热的方法将奶温由常温升到85度，且停留30分钟，即是巴氏灭菌奶。然后通过制冷压缩机水循环进冷水，将奶温降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的 

牛奶巴氏杀菌机* 全自动牛奶生产线在灭菌热处理中所需的受热程度不高，所消耗的热能不高，从而节约了许多的能源，符合国家现在节约型、环保型经济的要求。巴氏鲜奶的包装材料可以多样性，如玻璃瓶、普通纸杯、纸盒、塑胶杯、塑胶袋等，所选用材料可回收或降解，在热处理过程中所产生的“三废”污染源，也远比常温奶要低得多。因为生产巴氏奶的奶牛场和乳品加工厂，都近在你的身边，便于了解和熟悉，不会产生有一种“隔山买牛”的混沌感觉，使之进入快乐消费的状态。 消费巴氏鲜奶，不但有益于自己的健康，而且它还可以促进“三农”问题的解决，以及我国奶业的健康发展。