具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。1.可进行单工艺操作，经济实用。2.整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。*的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。3.采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。4.技术特点:多年实践验证的集成系统，包括循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统，为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择.?5.循环系统：采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，大限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、、满意的产出。高性价烟熏炉。6.发烟系统：木粒发烟器，具有成本低廉的优势，可以缩短烟熏时间。发烟温度可控、明火报警喷水等安全功能

烟熏炉日常维护保养*手册

  当热风温度底时，要查看疏水器是不是损坏，管道是不是漏气,当热风、蒸煮温度不上升时，

　　请查看电热管和气源；当温度过高报警时，查看接近温度设定值。

　　每班开机前须仔细查看各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是不是正常；每班需查看木粒发烟器发烟是不是正常，

　　是不是呈现明火，木粒是不是满足；每班需查看整机是不是漏气和漏烟等缺点，如有需及时修补。

　　保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的丢失。

　　每班作业后，应把箱体内部清洁洁净，及时整理木粒发烟器中的烟灰。