牛肉丸子打浆机详细介绍

牛肉丸子打浆机是一种专门用于将肉类材料打成肉浆的设备，广泛应用于肉丸、鱼丸、鸡丸等食品的生产过程中。以下是关于肉丸打浆机的详细介绍：

性能参数和功能特点

‌生产能力‌：肉丸打浆机的生产能力通常为100公斤/次，适用于大规模生产需求。

‌电源和功率‌：通常使用380V/50Hz的电源，功率为11千瓦，确保设备的高效运行。

‌打浆速度‌：打浆速度可调，一般为0-300转变频调速，满足不同食材的打浆需求。

‌制冷保温‌：料筒外罩和桶底设有放冰装置，起到制冷保温作用，确保肉浆的新鲜度‌。

使用方法和操作步骤

‌准备工作‌：机器放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全。使用前要清洗干净，确保卫生‌。

‌操作步骤‌：将肉料放入料筒中，加入适量冰屑至置冰室。

打开电源开关，缓慢调节变频器速度旋钮至合适转速。

打开出料口压盖，肉料会在浆叶旋转下推至出料口。

工作完毕，将转速调至较低转速，清理筒内及各部件卫生‌。

维护和保养

‌日常维护‌：使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用，如没有弹力要更换新的‌。

‌清洗‌：使用完毕后，要清洗推料杆、肉桶、铜套及铜板，确保设备干净无残留‌。

适用场景和行业应用

肉丸打浆机广泛应用于食品加工行业，特别适合于生产肉丸、鱼丸、鸡丸等食品。其高效、稳定的性能和良好的打浆效果，使得生产的肉丸色泽好、弹性足，备受消费者好评‌。

通过以上介绍，可以全面了解肉丸打浆机的性能参数、使用方法、维护保养以及适用场景，帮助用户更好地选择和使用这种设备。