产品简介
速冻薯条加工成套设备越来越多的受到人们的喜爱,买回家之后食用方便,速冻薯条有油炸速冻薯条和普通速冻薯条,可以根据自己的加工工艺进行设备的选择
详细介绍
速冻薯条加工成套设备工艺流程:
鲜薯捡选---清洗---去皮---切条或切片---漂烫---干燥---油炸---油炸---预冷---速冻---包装---冷 却
速冻薯条加工成套设备特点:
- 整条生产线采用sus304食品级不锈钢板材加工制造,符合食品卫生安全要求,*,值得信赖
- 自动的加工生产线,对原材料土豆进行生产线加工作业,后成品为速冻薯条
- 去皮采用硬毛辊清洗去皮,自动进料、自动清洗、自动去皮、自动出料、自动进入下到工序。
- 输送带送入切片机切成条或片,产品厚度应符合质量要求。一般为1.5-2.0mm,土豆条一般选择8mm左右。
- 漂烫的目的是使土豆条(片)中的酶失活,防止酶促褐变产生而影响产品品质。采用85-90℃的热水进行漂烫。
- 后土豆条由输送带送入油炸设备进行油炸,油温控制在140-180℃,油炸时间为1分钟左右。
- 油炸后的产品经过预冷后经入速冻机速冻,速冻温度控制在-36℃以下,保持土豆产品的中心温度在18min,内降至-18℃以下。我公司生产速冻机,可一站式购齐。
- 我公司根据加工产量、产品尺寸、加工方式、当地有利条件、选择适合您的专属设备。
- 我公司可生产各种不锈钢食品加工设备,可一站式购齐,无后顾之忧,满足客户所有加工需求。
漂烫杀青机