不锈钢盐水注射机有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。
不锈钢盐水注射机本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力直观、方便。本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。 本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。

主要用于肉类的腌制过程，用以提高腌制的效率和质量，并具有增加产品出品率的功能。因此，作为现代化食品加工生产的今天，要追求质量，追求效率，追求利率，盐水注射机是您生产肉类产品过程中*的伙伴。