我们吃的大部分主食是面粉做的。没有面粉，就没有我们吃的主食。研磨的质量直接决定了面粉的质量。近年来，出现了一种面粉机叫石磨面粉机，它用传统的石磨来磨面粉，这下大大减少了面粉，下面我们就来了解一下这种面粉机的施工方法。
石磨面粉机由两块自上而下的圆石组成。传统的圆石是手工雕刻成一个扁平的圆柱体，斜纹条被切割成两个圆盘，称为磨齿。
石磨面粉机的下风机中部有一个短的铁立轴，上风机中间有相应的空室，使上风机能绕轴反向旋转。同时，在两台风机的接触面上有一个空室，称为“磨室”。
在研磨室的外围有一个接一个的磨齿，在研磨室的上部设有磨眼。磨东西时，颗粒通过磨眼流入腔室，均匀分布在四周，磨成粉末，并从裂纹流向磨盘。磨煤机上风机旋转，上风机和下风机的磨齿相互啮合、交错，产生小的升降运动，使上风机和下风机之间产生快速的间隙，使加工后的谷物能通过上风机的孔连续研磨。面粉是在这种研磨中生产的。