诸城市诚达科技是一家致力于食品机械研发、生产、销售的大型机械加工企业。公司恪守诚实守信、使命必达的发展理念，本着客户利益高于一切的原则，开拓创新，锐意进取。

公司产品包括鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、QQ豆干成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备。公司生产的鱼豆腐千叶豆腐生产设备机器经过不断研发创新，现在已经达到国内同行水平。

鱼豆腐工艺流程主要包括如下：绞肉——斩拌——成型蒸煮——切块——油炸

其中鱼豆腐斩拌机是非常重要的鱼豆腐设备机器。

诚达鱼豆腐斩拌机功能及配置如下：

我公司斩拌机型号齐全，操作简便，安全可靠，适合不同用户的需求。鱼豆腐斩拌机型号主要包括：40型鱼豆腐斩拌机，一次斩拌数量20kg；80型鱼豆腐斩拌机，一次斩拌数量40kg；125型斩拌机，一次斩拌80kg；200型斩拌机，一次斩拌150kg；330型斩拌机，一次斩拌220kg

鱼豆腐斩拌机设备配置配件简介：

1.将三相交流电源接入力矩电机控制器的输入端，输出端三根线接各种型号的力矩电机上，冷却风机接输入端。

 2.能电后将面板上的开关开置“开”的位置，按顺时针方向慢慢地调节电位器，电机的电压由低到高，转速由慢到快，以达到工作时所需速度，带电压表的控制器可看到电压的变化，如电机转向不符请切断电源，任意调换输出端或输入端二根线，即可正常运行。

3.控制器输出电压应在0~375V或100~375V范围内使用。（按力矩电机的使用特性电压不宜过300V，如功率不够，建议适当加大电机功率）。

4.请不要随意打开控制器，控制器内部带电危险，特别是80A以上大功率控制器（双响晶闸管外壳带有较高的电压），请不要用手接触，更给能落入金属物体及导电尘埃，以免造成短路烧坏零件。

5.     使用中总电流不允许超过控制器面牌上的标称电流。（选用电子控制器的余量请适当加大。）

6.     ZTC系列力矩电机电子调压控制器，技术*，结构合理，节约能源，其特点：

6.1控制输出电压经延时1－3秒后慢慢地升压，减少对电机的冲击电流，延长电机使用。

6.2用单圈电位器，生产小规格电子调 压控制器，均匀归谬法调节输出电压，特别适用细小微丝等精密卷绕的场合下使用。

6.3用多圈电位器生产大功率电子调压控制器，使电机电流平滑上升，使电机充分得到保护。

6.4取输出电压反馈到控制器电路中稳定电机工作状态，使机械一直保持良好的运转。

二、简单故障排除法

1.通电时“工作（断相）指示”灯应全亮。如不亮即电源末通，请检查输入端，缺一只不亮，请查电源是否缺相。

2.工作时电机声音不正常，转速失调。

2.1查线路中的接线是否牢固（该控制器检验时必须用力矩电机试验，所输出平衡的电压、电流即可）

2.2查电源电压是否符合交流380V+5%，频率50HZ。

3.控制器内部采用*电子原理，全半导体化，无触点的控制电压输出，即使三相电源有不平衡现象，输出时可达平衡工作的特点

4.控制器内部线路复杂，主要元器件都进行严格筛选、测试、配套，请不要随便用其它元器件代替。

5.控制器空载试验时，由于电机与控制器有负反馈原理，有可能出现部分区域的电压不稳定现象（电压表指针小摆动）不须调整，带入负载后就会消失。

6控制器接线无误后，通电后没有输出电压，可能是在运输过程中震动较大，引起内部线路断线、掉线等情况，可直接与厂方联系。

三、使用期限及其它

1.控制器经出厂后一年内实行“三包”。

2.特殊规格要求，需重新设计、改装可与厂方协商订立合同供货。

3.自行修理、改装、拆装及超过一年的电子调压控制器出现质量问题，可邮寄，托运或来人到我厂负责修理，适当收取材料费。

四、注意事项

请严格按照控制器尾部接线图接线。切勿误接造成损坏。

提供鱼豆腐设备、千页豆腐设备、蛋饺机、带鱼切段机、中国台湾烤肠设备、机器。