产品名称：千页豆腐中国台湾烤肠全半自动烟熏炉蒸箱厂家全套机器设备工艺配方

产品简介：

     1、型号分类：烟熏炉分为250型、500型、1000型等型号；

     2、产量：蒸煮炉内蒸车正常设计为60盘/辆，也可设计为30盘一车；250  

     型产量：400公斤一次；500型产量：800公斤一次；1000型产量：1600        

     公斤/次；成型盘大小可根据客户要求或切割后尺寸来定制，可大可小，所

     以产量也略有差别。

     3、采用电脑控制PLC触摸屏设计，操作方便为全自动型；

     4、内胆、外胆全部采用不锈钢304材质制成，板材实厚：1.5mm；

产品介绍：

     1、型号分类：烟熏炉分为250型、500型、1000型等型号；采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可再生产过程中随时调节参数。

     2、产量：蒸煮炉内蒸车正常设计为60盘/辆，也可设计为30盘一车；250  

     型产量：400公斤一次；500型产量：800公斤一次；1000型产量：1600        

     公斤/次；成型盘大小可根据客户要求或切割后尺寸来定制，可大可小，所

     以产量也略有差别。

     3、采用电脑控制PLC触摸屏设计，操作方便为全自动型；

     4、内胆、外胆全部采用不锈钢304材质制成，板材实厚：1.5mm；

     5、循环风设计，设有循环风机、循环风道，炉内温度一致，利于蒸煮；

     6、除带蒸煮功能外，还可带有烘干功能，去除千叶豆腐、鱼豆腐表面水分，

     利于后期切割后真空包装；

     7、采购我公司千页豆腐蒸箱，箱内蒸车免费赠送。成型盘成本价格供应；

     蒸车用38*38实厚1.5mm方管制成，采用*耐高温防滑万向轮。

     8、可蒸煮千页豆腐，鱼豆腐；如果用户同时生产两种产品，建议成型盘大

     小一致，高度可以不同

     9、设有全部管道，直接连接锅炉；

    烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一，烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、等功能。对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

我公司的全自动烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。

烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。

烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不需要管路排空等复杂操作。

新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

该烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。烟熏炉的干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；烟熏炉的主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关烟熏炉产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是的。烟熏炉附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

加热系统采用蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。

箱体系统采用

国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。

设有管理人员、操作人密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。专用模式，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。

可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。可以使产品熏成由浅入深的金黄色,最深可以成为枣红色。

采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

可监控烟雾温度，防止温度过高安全卫生。

多种类型的温度传感器可供用户选择。

材质采用优质不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能。

焊接应力去除设备已形成系列化产品，可广泛应用于船舶、石化、航空、铁路、风力涡轮机、钢或复合材料桥梁，重型起重机械等领域，适用于各种材料焊接结构的焊后处理，可使钢制焊接接头的疲劳强度提高60~180%，疲劳寿命延长10~135倍；使铝、钛有色金属焊接接头的疲劳强度提高26~48%，疲劳寿命延长5~45倍，并且能在一定程度上消除焊接过程应力和残余应力，特别适用于普通接头、承载接头以及异种材料焊接接头等结构的焊后处理。

性能特点：

*采用热泵专用高温压缩机，温度有保障，运行更稳定 *微电脑液晶控制器，控制温度精确，产品加工更有保障 *只需输入少部分电能机组即可输出2.5-5倍的热量，使用更节能 *机组对环境无任何污染，会使整个烘干系统保持清洁环境，是新一代节能绿色环保的设备  

适用范围：

烟叶烘干、茶叶烘干、花干烘干、红薯烘干、海产品烘干、青菜烘干、腊味烘干、辣椒烘干、果仁烘干，食品烘干、工业恒温烘干等。  

技术参数：

高温热泵烘干机组

机组型号 BKGR03FD BKGR05FD BKGR10FD

75℃制热量kw（室内温度） 7 11.8 23.8

65℃制热量kw（室内温度） 8.5 14 28

55℃制热量kw（室内温度） 11 19 38

45℃制热量kw（室内温度） 12.6 21 42

室内温度 80℃

室外机组 额定输入功率（kw） 2.8 4.7 9.5

输入功率（kw） 3.7 6.2 12.4

电流（A） 7∕20 12.1 18.3

电源规格 3P/380V/50Hz 3P/380V/50Hz

防触电等级 Ⅰ类 Ⅰ类 Ⅰ类

防护等级 IPX4 IPX4 IPX4

环境温度范围（℃） 5～43 5～43 5～43

噪音（dBA） ≦54 ≦56 ≦60

设备重量（kg） 120 150 320

液管管径mm 12.7 12.7 12.7X2

气管管径mm 16 19 19X2

设备尺寸 长(mm) 710 710 1440

宽(mm) 710 710 800

高(mm) 1300

室内机组 额定输入功率（w） 550 740 1650

电流（A） 7 12.1 18.3

电源规格 3P/380V/50Hz

设备重量（kg） 80 130 260

设备尺寸 宽(mm) 900

厚(mm) 600 700 700

高(mm) 550 750 850

■制热工况：室外干球温度20℃，湿球温度15℃狮子头技术、鱼豆腐蒸箱、虾滑定量灌装机。