诸城市信达食品科技，致力于真空滚揉机的生产加工和销售。

产品结构特点：

卤制大块的肉制品，首先要对肉块进行腌制，腌制推荐使用真空滚揉机，如果肉块太大，组织紧密还可以先用盐水注射机进行料水的注射，再用真空滚揉机配合进行腌制入味。工作的过程先将肉料及腌制料加入滚揉机内，抽真空，滚揉1分钟，间隙10分钟，再滚揉 ......  依这个方法设定总时间50分钟左右，真空抽到0.08MPA  结束后观察腌制效果 ， 如果效果不太理想适当增加滚揉时间。

原因分析：猪肉组织紧密，单纯靠卤制达不到效果，如果卤的时间太长，肉全熟口感就成问题了，时间短味进不去。所以要先腌制后卤制。

信达真空滚揉机简介：

◇ 整机采用优质不锈钢材质，浆叶设计*，可根据客户滚揉物料的不同特殊定制，依保证滚揉物料的特殊口感和产品表面完整度。

◇可实现物料真空滚揉，反转自动滚揉，反转自动出料，能有效缩短滚揉时间，提高产品口感，延长产品使用寿命。

◇大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

◇电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可存贮100个工艺配方。

◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。

◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。

◇ 也可用于鱼类、各式肉类、蔬菜类的腌渍和加工。

 产品用途：

诸城市信达食品科技400L真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性和口感；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

产品承诺:

一年免费维护+终生维修+量身定做+长期跟踪服务

诸城康致达公司拥有完善的售后服务部门为客户解答各设备使用疑惑，配有多位技术全面的工程技术人员随时为客户解决技术难题，公司并配备全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务，为客户解决后顾之忧，使客户安心使用，快乐生产，您的满意是我们全体信达人的共同目标，祝我们合作愉快，共同发展！

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