高速斩拌机 产品介绍
该设备对原料肉进行高速斩切、搅拌。通过高速斩切，使肉、淀粉、水、油达到高度融合，使您的产品减少也液汁分离率，起到非常好的乳化效果，从而提高了产品的细密度和口感。
高速斩拌机 产品特点
1. 采用优质304不锈钢材质，*选用进口9Cr18材料经过特殊工艺加工而成。
2. 刀轴承选用瑞典SKF轴承，采用特殊密封形式，大大提高了轴承的使用寿命，采用汇川的变 频器，中国台湾永宏的PLC和昆仑昆泰的触屏，德国欧皮特皮带，河北电机或皖南电机。
3. 转锅采用铸造304不锈钢，加工精密，设有放水口，易清洗。
4. 配有粉料添加口、锅内照明、温度显示、自动出料，单独配电箱，密封性好，放水效果好。
5. 整机设计巧妙，制造精良，具有良好的动平衡，噪音低，震动小。
6. 斩拌机斩切冻肉只能是3cm以下的肉块，而且需要调成低速，也可用于鱼类、水果、蔬菜及 坚果的粉碎加工。
技术参数
Model 型号 | ZB-80 | ZB-125 | ZB-200 | ZB-330 | ZB-420 | ZB-500 | Volume
容积 (L) | 80 | 125 | 200 | 330 | 420 | 500 | Knife speed
刀速(r/min) | 1000/2000
/4000 | 300-4200 | 300-4000 | 300-3600 | 300-3600 | 340-3400 128m/s | Bowl speed
锅速(r/min) | 10/16 | 8/10 | 0-19 | 0-12 | 0-9 | 0-9 | Power
功率(kw) | 12 | 32 | 64 | 100 | 120 | 143.5 | Cutter quantity
刀数量 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | Voltage
电压（v) | 380V,50HZ | 380V,50HZ | 380V,50HZ | 380V,50HZ | 380V,50HZ | 380V,50HZ | Weight
重量(kg) | 1000 | 2850 | 4200 | 5000 | 6050 | 7100 | Dimension
外形尺寸 (mm) | 1800X1100X1200 | 2150x1750x1300 | 3260x2590x1500 | 3810x3000x1750 | 3940x3030x1850 | 3990x2820x1916 |
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