1.喷淋式杀菌锅的特点：
（1） 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
（2）减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
（3） 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
（4） 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。
（5） 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
（6）釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
（7） *的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。
（8） 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
（9）杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。
（10） 蒸汽杀菌功能（可选项）
（11）节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）
（12）适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配套设备
（13）上开门、侧开门（可选择）

2.喷淋式杀菌锅用于各类耐高温包装材料：金属容器：马口铁罐、铝罐。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度，水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。