滚揉机，真空滚揉机，真空腌肉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，真空滚揉机达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，真空腌肉机提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
滚揉机，真空滚揉机，真空腌肉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。真空滚揉机该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀真空腌肉机噪音小，性能可靠，使用效率更高。
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