花椒杀菌设备,微波烘干花椒粉体杀菌设备效果  

  刘莉/：    

水率
物料含水率是一个很重要的质量指标，它直接关系到物料的口感是否适宜、物料色泽是否鲜艳，以及储存时间的长短。考虑到保质期和储存难度，一般认为干枣的含水率越低越好。但我们研究发现，含水率在21%左右的干制红枣，口感*。

热风烘干、微波烘干等方式
微波红枣烘干设备俗称工业微波炉可适用于新疆大枣、乐陵小枣、沧州小枣的烘干杀菌，也可进行脆枣、脆枣片的烘干杀菌；也可用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；山野菜干燥、杀菌；辣椒制品、花朵的干燥、杀菌；脱水蔬菜的烘干、杀菌；食用菌干燥、杀虫；中药材干燥、杀菌等食品的加工。
? ? ?微波烘干大枣产品的质量：①含水率28%干燥到10%左右，微波干燥的大红枣，枣型饱满，红枣颜色不变，延长保质期。②微波生产的大红枣片，松脆、口感好、颜色与原红枣一样，有市场价值。
花椒杀菌设备,微波烘干花椒粉体杀菌设备效果 利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，传统使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。微波烘干技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热，热风加微波的组合式干燥能各自利用优势。取得时间短、速度快；低温杀菌保持营养成分和传统风味；节约能源；改善品质。
微波红枣烘干杀菌特点：?
1、加热、烘干、杀菌快速均匀；?
2、低温杀菌，杀菌*，能达到商业无菌；?
3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能，比远红外设备节电30%以上；
4、安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。
花椒杀菌设备,微波烘干花椒粉体杀菌设备效果  红枣烘干设备技术参数：
1.设备工作电源：三相五线380V±10%
2.微波功率：20KW（可调）?
3.脱水率：20公斤/小时 ?
4.烘干温度：60－90度（可调可控）
5.微波泄漏：国标≤5mw/c㎡
6.外型尺寸（长×宽×高）：约8120×1362×1700mm
7.执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准。 

微波杀菌设备描述：
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质，通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫杀菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与生物效应和微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程，使微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子 生  效应主要起快速升温杀菌作用；
    微波能的生物效应：也称非热效应，高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。?
   微波杀菌、保鲜是微波热效应和生物效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约3-5分钟。
微波杀菌设备的优点： 

  鸡肉膏状香精香料微波烘干设备?牛肉膏状香精烘干灭菌设备在调味品（鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉）等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。香料的加工工艺：浓缩膏状物、进料系统、进料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷却系统、出料打碎系统。
微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。从烘干、杀菌工序一次完成，一步到位；一机多用的*烘干灭菌技术。该设备代替了传统的烘干、杀菌等多种设备的一种新新型设备。操作简单方便，公司免费培训、安装，设备随时开机随时操作，方便快捷，不需要传热或预热，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施，只需要380V工业用电即可，整个过程约10分钟左右完成。
微波烘干灭菌设备技术参数：
1、组成结构：输送段、微波烘干灭菌段、冷却段。
2、整机输入功率：订制
3、微波烘干功率：订制
4、设备规格：（长*宽*高）根据用户厂房面积订制
5、微波冷却方式：风冷、水冷，可选
6、输送带宽度：食品级耐高温输送带，可订制
7、设备产能：根据客户产量需要订制
  牛肉膏状香精烘干灭菌设备价格?根据客户每日产量、物料含水量来定做；我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
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