1.果蔬水果翻转式风干机主要由风机、风嘴、主机体、调速电机、网带、传动轴、电控箱等部分组成。说明及工作原理：物料由入料端通过网带进入主机体风机段，上下两列各五台风机同时吹干，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过多排风机的高压风力将物料表面水分吹干，风嘴制作成风刀状，有效地提高了风机产生的风量压力，更好的实现物料受风的压力效果，使物料表面的存水在短时间内受自然风吹干，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。

2.果蔬水果翻转式风干机采用4次翻身风机吹。该机主要应用于软包装表面水分的吹干，适合于水煮菜、调味菜、酱类、卤肉、卤蛋等采用塑料袋包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将袋包装表面的水分吹干，以方便迅速装箱入库。本机采用低功率、低噪音的风机，吹风口成风刀状，吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。本机具有应用广泛、吹干效率高,操作方便等特点。