HDSD-1.1-柜式液氮速冻设备-,大虾速冻机诸城市惠鼎机械有限公司手机版

属性：: 传动方式:外传动式；类型:流化态速冻机；适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他；送风方式:水平送风；

产品属性

传动方式: 外传动式

类型: 流化态速冻机

适用范围: 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他

送风方式: 水平送风

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产品简介

柜式液氮速冻设备是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，把速冻的物品中心温度达到-18℃;，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。

详细介绍

柜式液氮速冻设备适合加工的产品：
1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。

柜式液氮速冻设备速冻速度快（30分钟内通过zui大冰晶生长带，中心温度降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100um);速冻效果好(不破坏细胞壁，不流失组织液，保持食品原色、原味、原质）；适用于中小批量生产，占地面积小。