夏季是各类蔬菜瓜果的销售和食用旺季，由于农药残留等问题，清洗成为食用前一个*的步骤。一般家庭会使用清水和洗洁精来清洗蔬果，但也有人把目光转向具有臭氧杀菌等高科技的蔬菜清洗机。几天为大家介绍的是大姜清洗机进行杀菌消毒的依据：
　　臭氧可破坏有机农药化学键: 大姜清洗机有不少名称，如果蔬消毒机、果蔬净化机、果蔬解毒机等等。据宣传，大姜清洗机有效去除大姜深层的农药残留”，还能“有效去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒”和“有效去除海鲜水产品中的抗生素药物残留”。
　　大姜清洗机的原理一般是，机器中发出的臭氧是一种强氧化剂，而农药是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌和病毒，达到清洗目的。