玉米羹旋转锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家

F值杀菌釜
产品介绍：传统杀菌釜的控制方式，是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果，但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小，会影响杀菌效果（F值），导致每杀菌批次的杀菌效果不*。
         F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，是杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响，实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而是杀菌效果不变。
         想得到多少的f值就能够取得多大的f值，实现杀菌工作标准化。
        锅内配备四支可移动温度传感探头，可实现：
        a：随时监控食品中心的f值
        b：随时观察国内的热分布情况
        c：可随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间（热穿透）

玉米羹旋转锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家

PLJ喷淋式杀菌釜
适用范围：全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
        1.玻璃容器：玻璃罐
        2.金属容器：马口铁罐
        3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶
        4.软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
应用原理：1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积，实现高效率的热交换模式
         2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量95%使用，能源*，获得zui大能源利用效率
         3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度
         4.喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布
         5.采用预先设定杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。

  旋转式杀菌釜

适用范围：果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等产品
基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，
         防止容器的变形和破损，提高成品率
         可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响。
产品特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内*，快速准确灭菌，此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。