午餐肉罐头杀菌锅1.设备优点项目 详情

控制精确（柔和杀菌） 间接的升降温方式使锅内温度、压力稳定，分阶段控温精确，温度控制在+/-0.5℃。压力控制在+/-0.01Mpa，产品受压稳定，不易产生憋罐现象。

避免二次污染 间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

十阶段升降温 升温及降温各分为十阶段，更好的保证了产品中心温度与外表面温度*。

用水量少 杀菌用水量约为锅体容积的1/10，能耗低，符合当代节能环保理念。

噪音小 由于设备的间接升温，蒸汽不直接通入水中，不会产生水锤现象造成的噪音。并且使用过程中噪音小。

午餐肉罐头杀菌锅运行重量低 杀菌用水量少，设备运行时重量比水浸设备低，方便在楼层上使用的用户。

热分布更加均一 喷淋式杀菌，水将被灭菌食品全部覆盖，同时水流由上到下流动，同时杀菌水中在釜内不停的循环。每层被灭菌物接受到相同充分的热量，热分布更加均一。

适用范围广 适应处理的包装物：软包装，（CPP+PA；铝箔，包括含气包装）、玻璃瓶、马口铁、塑料瓶、铝箔托盒。

金鼎牌相较其他品牌优势项目 金鼎牌杀菌釜 其他品牌

锅门法兰 二级松脱门，两级松脱门结构，锅门是分两段打开的。 普通快开门。

锅门充气压力检测 杀菌釜均有密封圈充气压力监控系统，如果未充气或者充气压力不足，杀菌釜不会运行并报警。 无

保温层 厚度50mm。 厚度30mm。

水位计 采用磁浮液位计。 采用玻璃管水位计。

纯手动操控 当系统出现异常无法自动运行时，操作员可以进行纯手动操作。 无

筒体板 杀菌釜均采用拉丝镜面工艺。 杀菌釜均采用喷砂工艺。

小车稳定杆 在进出篮子时，人工推车与杀菌釜连接更为牢靠。 无

开门方式 手动开门方式。 用手动开门方式。

断电记忆 系统可以记忆断电停止点，短时间的停电后，可以沿着停止点继续运行。 无