非洲金枪鱼全自动鱼罐头生产线特点;

1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据：《固定式压力容器》与《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收；焊接按《压力容器焊接规程》进行；射线探伤按（JB4730-2005）之三级进行。

    2、结构：杀菌锅由电加热系统、锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管机若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

    3、特性：以电加热或蒸汽为热源，具有杀菌速度快，热效率高、热分布均匀、杀菌温度容易控制等特点，本锅采用碳钢Q235B或者0Cr19ni10制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    4、用途：杀菌锅主要用于食品行业医药等各个领域的灭菌。

非洲金枪鱼全自动鱼罐头生产线使用：

1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。

2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。

3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物.  

性能：

  1、设备消化吸收*进的高压灭菌装置*技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺*、产品稳定和实用性好等优点。

  2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经*安全检查合格、保护装置安全可靠。

  3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完*达到上述目的的。