酱牛肉蒸煮锅

酱牛肉蒸煮锅

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2017-06-14 11:34:56
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产品简介

0酱牛肉蒸煮锅
肉类蒸煮锅,立式蒸汽夹层锅容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L;

详细介绍

酱牛肉蒸煮锅

肉类蒸煮锅,全自动行星搅拌燃气锅,立式蒸汽夹层锅容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L;结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌;锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗;搅拌转速:21r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

牛肉蒸煮锅

食品饮料高压蒸煮锅高压煮锅以一定压力的蒸汽或(油、水)为热源,蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
 

酱牛肉蒸煮锅

高压蒸煮锅应用范围,
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺

 

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