解冻机的主要特点：
 

　　1、解冻速度快：微波解冻是微波直接作用于冻品，深入物料内部进行加热，不需要热传导过程。内外同时加热。大大节省解冻时间，提高生产效率。对于重量为25kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。
 

　　2、简化解冻过程：微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生，产品质量便于控制。
 

　　3、均匀解冻：微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。