电加热可倾式搅拌式夹层锅-诸城市润生机械有限公司手机版

详细介绍

详细信息：

夹层锅简介：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅结构：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

产品技术参数：

容积	50L	100L	200L	300L	400L	500L	600L	800L	1000L
口径（mm）	600	700	800	900	1000	1100	1200	1300	1400
锅深（mm）	400	450	530	630	680	730	780	830	900
传热面积（m2）	0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
搅拌功率（kw）	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2
夹层工作压力	≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度	36r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）
结构形式	立式夹层锅/可倾式夹层锅/带搅拌/不带搅拌
加热方式	蒸汽夹层锅/电加热夹层锅/燃气加热夹层锅/电磁加热
备注：以上为标准配置。容积、夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构形式等可因客户特殊要求定制。

电加热夹层锅在使用时，应注意以下问题：

一、导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。

二、电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

三、电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），温度可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。

四、电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。