蛋糕注浆机原理结构：
该机由铝合金机架、伺服电机动力系统、托盘帆布传动系统、托盘上下升降系统、喂料辊机构、钢丝切割系统等组成。该机所有动力部分为伺服电机，配有高质量的减速机，高敏捷性能的光电控制系统、及人机界面触摸屏操作系统，生产速度、产品形状可以根据实际需要进行设定。

蛋糕注浆机原理其工作为：将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊喂料及成形模具旋转挤出，而成为曲奇（糕点）坯料；托盘放置在具有升降功能的传送带上，传送带可实现各种技术参数的运动。使用、操作、维护都十分方便。

功效：
1.高效率：触摸屏设置，记忆功能，生产速度快，产品大小操作简单，即可用于生产各种蛋糕，误差小；
2.多功能：可以生产瑞士卷、方形蛋糕、魔堡、枣糕以及长条形香蕉蛋糕等；
3.材质：不锈钢+铝+食品级塑料，安全环保；

  其结构简单合理、操作简单、调节容易、拆装和清洗方便。该设备有注料量调节手柄、注料速度可任意调节，注料精度高，只需一人操作；连续自动注糊和脚踏注糊，两种注料方式可随意切换。可根据客户需求定制加工（定制出料头的个数），可增加输送带来实现全自动化生产。全部使用快装接头，拆洗更便捷。气物料接触部分均采用不锈钢304制成，符合食品安全要求。该类设备特别适合中小型食品企业、蛋糕房、面包房、小作坊和刚刚创业的个体生产者等蛋糕、面糊类食品的注料使用。