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即食卤煮加工生产线工作原理

蒸煮流水线整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

适用范围

卤制鸡翅加工流水线适用于鸡翅、豆腐皮、猪脚、牛肉、鸡爪、猪蹄、鸡腿、鸭爪、豆制品、海产品、肉制品、鸭脖、猪脚、小肠等等，适用范围很广，明超机械诚邀您来我们明超机械厂家洽谈、合作。

技术特点

1、整机采用国标304食品不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；

2、槽体采用2.0mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用50×50不锈钢方管制作；保温外包采用0.8mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；

3、为保证卤制槽温度均一，采用热水泵将槽内卤水强制循环；

4、为防止卤制时产品上浮，采用双层网带强制压入水中并同时入料和出料；设备上层采用网丝网带，下层采用链板网带。

5、在卤制段处外加储料槽循环，使产品在卤制过程中，保持卤水浓度和温度均衡；使卤料自由收放。

6、为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器（温度误差在0.5度以内，国产的传感器在5度以上），并在进口和出口各安装一只；

7、为保证及时供给蒸汽，采用日本山武蒸汽控制阀；

8、本机采用变频器，调节传送带步进速度，精确度高；

9、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；

10、为使设备与地面保持平衡，低端配有可调节高度的地角；

11、本设备自动化程度高，在生产过程中可一个人独立进行作业，大大降底了人工与劳动强度。

12、本机配有卤料回收罐，在卤制完成后可将卤料回收到罐内储存，提高卤料利用率。