精酿啤酒设备的构成
时间：2021-04-25 阅读：871
精酿啤酒设备由糖化机组、发酵机组和控制系统等部分组成，出厂配置二个发酵罐，采用美式风格，糖化兼过滤，煮沸兼旋沉。发酵机组内包含制冷机和冷水箱。该设备可实现多步出糖功能，温度、时间可根据工艺要求设定，以满足不同酿造工艺的要求。设备的糖化罐有效容积50L，大容积75L，聚氨酯保温，底部电加热。人机界面操作，PLC控制。设备的煮沸罐有效容积50L，大容积80L，聚氨酯保温。煮沸加热设计为中央循环管式加热器，麦汁加热充分，保证煮沸强度。设备的煮沸强度连续可调。本设备的发酵罐和制冷机组设计为一体式，有效容积50L，大容积65L，采用夹套冰水冷却，可有效防止直冷式冷却麦汁结冰的问题。铣制筛板过滤网，环管式喷淋洗糟水。该设备全部采用SUS304不锈钢制造。
