如何解决菌落总数超标、霉菌、保质期短是食品加工企业长期面临的难题，如果解决不了这些问题，会给企业造成巨大的损失。菌落总数超标、霉菌会让产品在被有关部门检测时，遭遇抽检不合格的事件发生，这对于企业名誉而言是巨大的打击。而保质期短的产品，在激烈的市场竞争一定是处于劣势的，这对企业的效益也是不小的打击。
为解决食品加工行业菌落总数超标、霉菌、保质期短等问题，上海康久消毒技术有限公司研发了NICOLER消毒技术，可以有效解决菌落总数超标、霉菌、保质期短等问题。上海康久消毒技术有限公司是一家专业从事食品加工行业消毒技术研发和设备制造的公司，公司采用NICOLER消毒技术，制造的NICOLER动态空气消毒机。
食品柜式空气灭菌设备技术参数：以YKJ-2000型消毒机为例，杀菌率：99.9%，沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800个/m³，空气洁净度≥ 30万 级，适用面积：静态≤300m³、动态≤150m³，设备使用年限≥15年，电机功率 ≤220W，设备尺寸：600*425*1780。
食品柜式空气灭菌设备设备优势：
1、设备开机 60分钟后，杀菌率≥99.9% , 空气洁净度≥30万等级，可达“无菌无尘”标准；实现“边工作、边消毒”同步效果，控制食品在冷却、内包、灌装过程中微生物二次污染问题。
2、设备购买价格及使用成本低，购买后直接插上电源即可使用，无需停工停产，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的z佳空气消毒机设备。
3、产品定位：属于商业机型，适用于包装、冷却或灌装车间的空气动态(有人)消毒，初始投入仅是层流净化的1/6，运行成本为1/20，是真正意义的上低成本“无菌无尘室”。
4、，替代原采用的臭氧、紫外线等杀菌措施。对人体无害，与工人上下班时间同步开关机，时时动态消毒杀菌。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。
在中国从事食品加工行业的企业如此之多，国外也不断冲击着中国市场，食品行业的竞争力之大可想而知。在激烈的市场竞争中，只有产品质量过关的企业才能够立于不败之地，否则只有被淘汰的命运。
上海康久消毒技术有限公司，为中国的食品加工行业建起了一道防菌墙，解决食品生产过程中的二次污染问题，提高了产品的质量，提高了产品的市场竞争力，企业的效益自然也就提高了。
上海康久消毒技术有限公司开发的NICOLER已在苏州、上海、南京、温州等地的多家食品企业应用，如友臣、稻香村、三辉麦风等，应用的食品包括月饼、蛋糕、水饺等，并取得了良好的杀菌效果，有效地预防了霉变问题的发生、提高了食品企业的经济效益。
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