胡萝卜变频高速斩拌机  159.0803.1915.（同号）王艳女士.

斩拌机的作用是将去皮，去骨的肉块斩成肉糜，并将同时掺入的调味品及用来降温的冰屑一起斩拌，故称斩拌机

斩拌机是肉制品生产中的主要设备，它分为真空和非真空斩拌机，真空斩拌机实在负压下工作，它具有卫生条件好，物料温升小等优点，非真空斩拌机不带真空系统，在常压下工作。

该机主要由电器控制部分，传动系统，斩肉盘，斩刀轴，出料转盘，刀盖，出料槽等部分组成。

胡萝卜变频高速斩拌机  159.0803.1915.（同号）王艳女士.

特点

 该机采用相对运动的原理，是加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长，噪音小，切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用，操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，对于减轻工人的劳动强度、提高效率起着极其重要的作用。菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部，外观漂亮；采用了触摸开关，防水性能好，同时掀盖机器停止运转，提高了安全性能。

 159.0803.1915.（同号）王艳女士.

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该机工作时，盖好刀护罩后，将各种根茎叶类蔬菜放入菜盘内，蔬菜随菜盘逆时针旋转，经过旋转刀将蔬菜切碎成馅。（菜馅粗细用户根据要求自行掌握切削时间）。

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