红肠加工设备厂家新闻   同号

红肠加工设备技术：是一种非常古老的保存肉食和食物生产的技术，优质的香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。香肠产品种类繁多，制作工艺各不相同又大相径庭，现代机械化生产代替原始的人工手工加工的过程中，斩拌机是*的设备之一。

红肠加工设备厂家新闻性能

1、配置的选择，根据所加工产品的工艺特性，选择一台适合自己产品的斩拌机。需要选择项目有:斩刀转速、常压还是真空、是否需要变频调速，电制电压规格、材质等。

2、型号的选择，根据对加工能力的要求，选择一款大小合适的斩拌机，常规的斩拌机型号20、40、80、125、200、330、525等，大多数厂家对斩拌机型号的标准是以斩锅的容积为准，由此，便可以计算出不同型号斩拌机的产能，继而选择适合自己的斩拌机。

3、机器的安装方式和外形尺寸，购买机器之前要确认机器的安装尺寸和使用场地的尺寸是否相符，如果安装场地有限制，需要提前沟通，按照用户的场地大小在设备组装方式排列形式上作出合理改变，避免出现设备无法安装的窘境。

4、这些常规的项目确定好以后，需要在机器配置和做工以及工厂的加工能力和经验方面作出比较，了解更多斩拌机细节请舒克*400 806 2271 ，舒克机械真诚为您提供专业的食品机械。

  红肠加工设备工业化流水线式香肠的批量生产离不开高速斩拌机，舒克斩拌机在香肠加工过程中扮演着粉碎乳化搅拌的角色，香肠成品的口感和风味取决于斩拌机的选择，斩拌机可以把香肠的主要原料肉和辅料碎冰和各种食品调味剂例如五香粉白糖卡拉胶等斩切搅拌，并可以通过调整斩刀转速和工作时间等参数来控制成品的肉粒或者肉你状态。

  肠类制品历史悠久，分为中式香肠和灌肠；中式香肠是我国生产的肠类，也叫腊肠；灌肠是从国外传入，又叫做红肠、西式香肠。中式香肠灌装后在烘干炉中烘干或是自然干燥，含水量低，保质期长；川味腊肠用我们的烘干炉在六十多度烘干十个小时就是成品，可以进行包装并进入市场流通，比传统的自然干燥节省了大量的时间，经过了现代化工艺加工的川味香肠在市场上的销售节节攀升，在消费者心中的地位也日趋巩固。

  工业化程度差是目前我国香肠加工的现状，有相当一部分企业还在进行手工作坊式生产，生产效率极低，产品质量不稳定。舒克机械为广大肉食加工企业提供全套肉食加工设备，帮您提高产品的附加值，助您满足客户对营养的追求！

。