大豆蛋白开化斩拌机刀轴冷却系统//134 0665 4188

参数：

大豆蛋白开化斩拌机刀轴冷却系统结构特点：

整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；

刀尖与锅底的zui小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命

良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。

可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。

高速斩拌机采用变频调速，速度zui高可达3600转/分；

高速斩拌机可选用三菱PLC（可编程控制器）控制（标准配置不含此部分），实现转速与时间的组合控制；

斩切细度高、升温小，斩拌时间短，由于乳化效果好，增强了肠类产品的细密度及弹性；

使用高性能水环真空泵，抽气迅速，保压效果好；

不锈钢材质；

*采用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*；

选用防水电器；

主轴轴承采用大规格无油润滑进口轴承；

轴承密封采用4种密封形式，有效防止轴承损坏；

转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象；

电器箱分体安装，且密封性好，防水、防潮；

设有温度显示；

易清洗，有放水口；

关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；

也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工；

操作方法

一、*将斩拌机平稳安置在合适地点。

二、设备外壳要牢固接地。

开机前检查斩刀是否有松动现象，若有松动。必须紧固好斩刀。

试机的顺序为：应先斩刀旋转（逆时针旋转），然后再转（顺时针旋转）为正常工作。

接通电源，外部开关合闸后信号灯亮表示电源已接通。

分类：

常规斩拌机：zui显著的特点是斩刀转速在0-3600转之间，是中小型肉类加工企业常用的斩拌机。

变频斩拌机：在常规斩拌机、高速斩拌机、或真空斩拌机的基础上选用变频电机和变频器的组合，能够达到变频调速的目的，实现变频软启动延长设备使用寿命，所有的斩拌机都可以做成变频斩拌机。

高速斩拌机：是指斩刀转速在0--4500转之间的斩拌机，是大中型肉食加工企业*的设备。

真空斩拌机：在常规斩拌机变频斩拌机或高速斩拌机的基础上假装真空系统，从而实现真空展板目的的斩拌机，是中食品厂非常青睐的设备

*//