保山千叶豆腐斩拌机优质服务 真空斩拌机供应商斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及水的亲和力，使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到*品质。

保山千叶豆腐斩拌机优质服务 真空斩拌机供应商专业专注斩拌机研发制造十年，精致加工工艺，设备运行更平稳，使用寿命更长，十年设备*投诉，好评如潮，值得信赖！

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料；水、冰屑、调料、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。可选用六种*组合，配合三档刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。

斩拌机参数

转锅容积：125L

生产能力：90kg-100kg

转锅转速：Ⅰ速8转/分Ⅱ速12转/分

出料器转速：85转/分

斩刀转速：变频调速

总功率：33kw

外形尺寸：长×宽×高=2100mm×1600mm×1420mm