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面条市场需求强劲直接刺激面条机发展

时间:2016-02-25      阅读:408

        面条起源于中国,经过四五千年的演变,在市场上依旧拥有强大的生命力。我国作为面食大国,面条代表性,尽管它是一种传统食品,但在食品工业发展的浪潮下已经逐渐机械化生产。眼看着猴年春节即将到来,十有八九咱们初一早上吃的面条就是机械生产的。
 
        面条市场需求强劲直接刺激面条机发展
 
       据悉,我国是面制食品zui大的生产国,也具有世界zui大的消费市场,面制品作为主食,在人们的食品消费中占据很主要的地位。同时,我国也是生产面条zui早的国家。解放以后,尤其是改革开放以来,面条产销发展迅速。据不*统计,我国挂面生产厂家已超过4000家,年生产挂面200万吨以上,销售额80亿元以上。正如饺子、包子、馒头等传统面食一样,面条的生产机械化程度不断提高。面条的巨大市场需求,直接推动我国面条加工设备行业的发展。
 
        如今,面条机的使用越来越广泛,给面食厂家也带来了很大的方便。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
 
        面条机竞争激烈三大发展趋势需及时了解
 
        尽管我国面条市场需求旺盛直接刺激相关机械设备的发展,但纵观市场,我国面条机行业普遍技术含量不高,准入门槛较低,因此同质化现象严重。面条机企业要想在激烈的市场竞争中立足,不仅要善于经营自己的品牌,打响度,还要提高生产技术,向专业化、标准化方向发展,同时还要满足市场变化的需求。
 
    1、提高品牌意识。品牌是关键自动面条机企业zui大的竞争力在于品牌,品牌形象越好,市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言,自动面条机食品行业的竞争可以说是残酷。
 
    2、生产趋于专业化、标准化。随着国家行业标准的不断出台和实施,不少企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准,来保证产品的高品质。为了进一步保证产品的品质,不少面条机企业在新产品研发和恢复传统产品生产时,开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行专业技术的沟通交流,在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关,为产品的创新、产品质量产量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支持,使得面条机食品行业的生产逐渐走上专业化、标准化道路。
 
    3、机器符合生活水平的发展。随着现代人的生活水平提高,生活节奏的加快,在日常生活中对各种面条机食品的需求不断增加,这个市场有着无可估量的前景。未来面条机业的竞争是产品技术的竞争,而产品的研发,需要一支强大的技术队伍,从面包糕点的配料、调制到烘烤,看似简单,其中包含了诸多技术含量。企业如果舍不得投入,开发的产品不被市场所接受,就会被市场淘汰出局。
 
    综上所述,面条作为我国传统美食,历久弥新,一方面归功于它百变的形态和口味,另一方面得力于食品工业机械化发展的推进。因此,为了延续国人对面条的“情缘”,大力支持面条机技术创新势在必行。
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